Vegan menu

Biet

Tartaar van rode biet met kappers en augurk geserveerd met frisse garnituren, broodkrokant en limoenkerriemayonaise. 14

 

Falafel

Salade van haricots verts met erwtenpuree, krokante falafel, aïoli, en frisse slasoorten. 13

Soep

Wisselende soep van de dag 8

**********

Hartige taart

Hartige taartjes gevuld met linzencurry geserveerd met puree van bataat, haricots verts en aïoli. 23

 

Shakshuka

Oosters gerecht van groenten in tomatensaus

geserveerd met kikkererwten, vegan fetakaas en pitabrood. 23

 

Knolselderij

Gepofte knolselderij met puree doperwt, fregulapasta, broccoli en vegetarische jus. 23 

********** 

Vegan dessert

Vegan brownie en sorbetijs van de dag. 10

IJs

Diverse sorbetijssoorten. 9