Op zondag 5 april en maandag 6 april vieren wij Pasen.
Op 5 april is het mogelijk aan te komen tussen 12.00-13.00 uur voor een heerlijk Bubbles & Bites arrangement.
Wij serveren dan 15 gerechten verdeeld over 3 gangen voor € 45,00 p.p. incl. Cava (of alcoholvrije variant) als ontvangst, Bites en onbeperkt tafelwater.
Bites (alleen ’s middags op 5 april)
Koude gerechten:
- Taartje van gerookte zalm en dillemousse
- Gerookte eendenborstfilet met zoetzuur van biet en appel
- Terrine van varkensvlees met rozijntjes
- Bietentartaar met limoenkerriemayonaise
- Rundertartaar met truffelmayonaise, crouton en salade
- Garnalencocktail
**********
Warme gerechten
- Yakitori van kip met sesamzaad en bosui
- Torpedogarnaal met wasabimayonaise
- Runderlende met bataat, haricots verts en rozemarijnsaus
- Gebakken roodbaarsfilet met fregulapasta, broccoli en choronsaus
Extra frites of salade is bij te bestellen
**********
- Panna cotta van mango
- IJs van de dag
- Tiramisu
- Crème brûlée
- Red velvet taartje met vanillecrème
(Uitsluitend dieetwensen mogelijk in de vorm van zonder vis en/of vlees indien vooraf aangegeven)
Wij reserveren de tafel tot 16.00 uur voor u en het gezelschap.
Uiteraard hebben wij voor kinderen alternatieve gerechten, zoals kipnuggets of een kroket met frites.
PAASMENU (’s avonds op 5 en 6 april)
Op beide dagen serveren wij naast onze menukaart een speciaal 3 gangen paasmenu € 45,00:
Salade van groene asperges met frisse slasoorten, tomaatjes, mosterddressing en ei (vegetarisch te bestellen, maar ook met gerookte zalm of met serranoham)
**********
Bloemkool uit de oven met mini fregulapasta, hummus, munt, koriander en tahiniyoghurt
Of
Gebakken roodbaarsfilet met mini fregulapasta, geroosterde broccoli en choronsaus.
Of
Gebakken gildehoenfilet met rozemarijnsaus, fregulapasta en geroosterde broccoli.
**********
Trio van desserts